項目背景

隨著中國食品加工生產快速增長,產業結構不斷優化,品種檔次更加豐富,每年增速較高。隨著中國城鎮化率的不斷提高,人均食品購買能力及支出逐年提高,中國食品的需求量實現了快速增長。未來食品行業低售額、餐飲收入將均保持10%以上的增長速度。由于城鄉、不同地區的居民在食品消費上有較大的差距,食品消費市場仍有巨大的市場增長空間。

另外,城鎮化過程中,隨著收入分配制度的改革和居民消費能力的提高,中等收入群體的消費升級將是帶動食品消費的重要力量,預計到2015年中國食品加工銷售收入將過2.5萬億元,年增速將保持在10%以上。

而隨著食品加工業的快速發展,食品的質量和安全也受到人們的關注,所以食品加工企業應當做好食品的質量和安全管理工作,保證生產出符合規定的食品,更好的推動中國食品加工企業的發展和進步,龍頭企業很少。為此,急需結合當地實際情況大力發展面包,糕點,豆制品,豆腐,面皮丸子等加工、銷售的契機,做大做強,創立品牌、擴大生產銷售規模、形成支柱產業。

為了多渠道增加就業崗位,轉變再就業收入方式,我們將建設面包,糕點,豆制品,豆腐,面皮丸子等標準化生產,擴大加工規模,采用深、精一體加工模式。

市場痛點

1、衛生條件差:主要表現在生產環境,此外人工清潔、消毒設備沒有跟上。產品抽檢出菌落總數、大腸菌群超標。

2、產品質量有瑕疵。

3、虛假標注生產日期,存在早產食品現象。

4、標簽標識不合格。

5、出廠檢驗形同虛設。

6、生產記錄不完善,包括索證索票、食品添加劑使用登記、銷售記錄等。

7、倉庫管理混亂,成品倉庫和原料倉庫混用,甚至外包裝出現在內包裝車間,原材料和成品的存放不合理。

8、市場上缺乏改善膳食結構需要的面包,糕點,豆制品,豆腐,面皮丸子等加工食品,許多加工小作坊加工技術落后,產品科技含量低。

項目概況

項目名稱:食品加工項目

項目地址:陜西漢中

項目進展:

公司規模80人左右,15萬人力成本,已經投入幾千萬,在食品行業干了七八年了,主要進行食品加工,面包,糕點,豆制品,豆腐,面皮丸子等等,銷售市場沒有問題,每年大約三四百萬純利潤,現在還有300萬元的流動資源。

項目介紹:

該項目主要是采用面包,糕點,豆制品,豆腐,面皮丸子等深、精一條龍的加工生產模式,推動當地產業發展。

實施的有利條件:面包,糕點,豆制品,豆腐,面皮丸子等食品為特色,需求量的不斷增加,加之我國是農業大國,農村市場前景好,大力的拓展農村市場將更進一步提高市場競爭力。

發展規劃:

1、第一階段:主要致力于產品線下推廣銷售,目前階段在選品初步定位為面包,糕點,豆制品,豆腐,面皮丸子等食品。

2、第二階段:拓寬銷售模式。項目后期有條件有基礎的情況下,規劃入駐天貓和京東平臺,拓展直播銷售渠道,致力打造獨有品牌。

盈利點:項目整體利潤約20%,主要為商品線下銷售收入。

項目優勢

成本效益優勢:大型集約化生產基地批量生產加工,成本低,規模效應明顯,效益可觀。

行業優勢:食品行業是一個永遠不會淘汰的行業,我們在熟食品行業積累了十幾年做過很多次實驗,可以把復雜的熟食工藝簡單化,數據化,標準化,無限的復制下去,人類對美味的追求永遠改變不了的,我們整合了世界上最優秀的食品配料企業。

產品優勢:產品健康,不添加任何添加劑,口感非常的好;產品新穎,針對不同的產品采用不同的包裝和方式,具有較好的風味、口感和營養價值,因而受到消費者的喜愛。

領先生產技術:本項目在現有國內外成熟的食品加工技術基礎上,在借鑒同行業先進經驗的同時,吸收了最新的技術成果,對工藝進行了優化和重新設計,工藝技術在國內處于領先水平。

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